حلیم
|
مواد لازم:
گندم پوست گرفته (از شب قبل خیس خورده) 2پیمانه لوبیا سفید(از شب قبل خیس خورده) 1پیمانه سویا سبحان(در آب ولرم یا گرم به مدت 10 دقیقه خیسانده و سپس آبکشی شود) 1 پیمانه روغن مایع 5قاشق غذاخوری
نمک 7قاشق چایخوری
دارچین 5قاشق چایخوری
========================================================= طرز تهیه:
گندم و سویا را در قابلمه مناسبی ریخته و آب به اندازه نصف ظرف پرکرده و می گذاریم حدود 2 ساعت با حرارت ملایم بپزد تا خوب جا بیفتد . در قابلمه ای نصف روغن را ریخته و سویا را به مدت 3 دقیقه تفت داده سپس نمک را اضافه کرده و از روی حرارت برمی داریم. گندم و لوبیا را با سویا مخلوط کرده و تمام مواد را چرخ کرده و مجددا در قابلمه ریخته و اگر نیاز بود کمی آب اضافه می کنیم به همراه دارچین می گذاریم حدود 10 دقیقه بجوشد. سپس می توان با دارچین ، شکر و کره آب شده تقدیم کرد. =========================================================
|
